Descrizione del Lavoro
Ricerchiamo un/una Auditore/Auditrice della Qualità per l'azienda leader nella produzione e vendita di prodotti surgelati destinati alla prima colazione.
L'impianto di produzione è situato nelle vicinanze di Montebelluna (TV).
Responsabilità Principali
* Gestire i controlli qualità
* Campionamento e gestione dei campioni di materie prime edibili e non, semilavorati, prodotto finito e tamponi
* Prelievo dei contro campioni dove previsto
* Verifica delle temperature in accettazione
* Identificazione corretta e mantenimento della tracciabilità dei campioni prelevati
* Verifica del rispetto degli standard qualitativi del prodotto direttamente sulle linee
* Gestione delle prove di tracciabilità e bilanci di massa in accordo agli Standard BRC, IFS e AIC
* Valutazione sensoriale dei prodotti finiti a marchio, ove richiesto, e prove di shelf life
* Gestione Documentale: mantenere in ordine la documentazione inerente alle attività di controllo, garantire la corretta registrazione dei controlli effettuati, collaborare con il Responsabile Qualità per eventuali Non Conformità rilevate e con i laboratori per le modalità e gestione dei campionamenti
Requisiti Obbligatori
* Disponibilità a lavorare su tre turni
* Laurea in tecnologie alimentari o affini
* Conoscenza dei requisiti relativi all'igiene dei prodotti alimentari e imballaggi
* Conoscenza delle criticità delle diverse matrici alimentari