La posizione di Responsabile di Sala a Per WIENER HAUS di Bologna (Parco commerciale Meraville) richiede un candidato avente esperienza pregressa nella ristorazione commerciale o in contesti organizzati settore Horeca.
Gli obblighi includono:
* Accoglienza clienti;
* Gestione del rango di sala con preparazione turnistica;
* Preparazione dei tavoli e gestione delle criticità di sala;
* Vendita suggerita e supporto alla clientela nella scelta delle pietanze e delle bevande;
* Presa degli ordini;
* Attività di cassa apertura e chiusura;
* Apertura e chiusura punto vendita.
I requisiti per il ruolo sono:
* Esperienza maturata preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o Horeca;
* Buona capacità di comunicazione verbale;
* Conoscenza del servizio di sala;
* Orientamento al cliente;
* Buone capacità di lavoro in squadra.
Il processo di selezione prevede tre step: conoscitivo, tecnico ed uno finale per definire i dettagli.