Il nostro cliente è un ristorante di nuova apertura situato nel cuore del centro storico della città famosa per la sua storia, arte e cucina. Offre un'esperienza culinaria di alta qualità con piatti tipici italiani e menù degustazione originale.
L'ambiente gradevole ed accogliente proporrà un servizio attento e mirato a soddisfare le diverse esigenze dei clienti.
Descrizione del lavoro
Siamo alla ricerca di una figura di Responsabile di sala per l'ampliamento del team.
* Accoglienza clienti;
* Controllo e organizzazione delle prenotazioni;
* Gestione e preparazione delle turnazioni interne;
* Preparazione tavoli e gestione criticità di sala;
* Vendita suggerita e supporto alla clientela nella scelta delle pietanze e delle bevande;
* Presa degli ordini;
* Supporto e affiancamento dei colleghi in sala;
* Attività di cassa e pagamenti;
* Ambizione e chiusura del locale.
Requisiti
* Conoscenza degli standard di qualità e delle normative igienico-sanitarie;
* Pregressa esperienza di almeno 5 anni in contesti di alta ristorazione;
* Gestione delle prenotazioni e dell'organizzazione della sala;
* Gestione e coordinamento del personale di sala;
* Orientamento al cliente;
* Buona capacità di presentazione della carta dei vini;
* Buona conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua;
Condizioni di lavoro
Contratto a tempo determinato con prospettiva d'inserimento nell'organico aziendale.
Orario di lavoro: full time dal lunedì al sabato organizzato su turni.