La cucina è la tua passione?
Hai esperienza come Responsabile di cucina?
Il nostro importante cliente del settore ristorazione sta cercando un
RESPONSABILE DI CUCINA/EXECUTIVE CHEF
Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.
esperienza richiesta
* esperienza pregressa come Responsabile di cucina;
* è gradito, ma non indispensabile, il Diploma alberghiero;
* capacità relazionali e comunicative;
* leadership e capacità di lavorare in team;
* disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.
Gestire l'intero staff di cucina, motivarlo e coordinarlo. Definire il menù in collaborazione con il Direttore del ristorante. Garantire la qualità delle pietanze che vengono servite. Formare il nuovo personale. Gestire il rapporto con i fornitori per l'acquisto degli ingredienti necessari. Stabilire gli orari e i turni di lavoro dello staff di cucina.