Borgo Pignano offre l'opportunità di unirsi al nostro team come Chef de Partie per la stagione 2025.
Descrizione del Ruolo
Siamo alla ricerca di un talentuoso e appassionato chef che si unisca al nostro staff gastronomico. Il candidato ideale dovrebbe avere una profonda conoscenza della cucina italiana e internazionale, con una particolare attenzione per i piatti locali e biologici.
Responsabilità
* Collaborare con il team di cucina per creare menu innovativi e bilanciati;
* Pianificare e gestire le ricette per garantire la qualità e la presentazione dei piatti;
* Lavorare in sinergia con gli altri dipendenti per assicurare un servizio di alta qualità;
* Mantenere standard alti di igiene e sicurezza nella cucina.
Requisiti
* Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o analogo;
* Conoscenza approfondita della cucina italiana e internazionale;
* Abilità organizzative e di leadership;
* Comunicazione efficace e buon rapporto con gli altri dipendenti.
La Nostra Tenuta
Borgo Pignano è una tenuta privata di 305 ettari nascosta tra le colline e le valli della Toscana. Siamo impegnati nel slow food, nel slow living e nell'agricoltura biologica sostenibile. Offriamo due diversi concetti di ristorazione e cerchiamo di valorizzare le risorse locali e naturali.
Missione
Noi di Borgo Pignano siamo impegnati a creare un'esperienza culinaria unica e genuina, che sia in linea con i nostri valori di sostenibilità e autenticità. Cerchiamo di coinvolgere i nostri clienti e il nostro staff in questo processo, promuovendo la qualità, l'innovazione e la creatività.