Cuoco Capo Partita Per Ristorante Sul Mare Luogo di lavoro: CataniaDescrizioneIl rinomato ristorante La Perla sul Mare a San Vincenzo (LI), cliente del circuito Restworld, sta cercando un capo partita.Il ristorante è situato in una fascinosa capanna moderna affacciata sulla spiaggia di San Vincenzo. La cucina propone un menù di ispirazione toscana con specialità pesce. I prodotti utilizzati seguono la disponibilità stagionale.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Deve avere familiarità con la cucina di pesce. E' veloce e attento alla pulizia.Completano il profilo ottime doti di comunicazione e predisposizione al lavoro in team.ContrattoSi offre un contratto stagionale da aprile a novembre.L'impegno sarà full-time con turni spezzati (pranzo e cena) distribuiti su 6 giorni a settimana. Riposo il mercoledì.Vengono offerti vitto e alloggio (camera condivisa).Lo stipendio offerto è di 1800-2000 euro in base alle capacità del candidato. Tredicesima e quattordicesima a parte.Cosa offre l'aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Zona lavoro: Catania