In Soluzione Lavoro apprezziamo l'umiltà e siamo interessati alla tua persona quanto lo siamo al tuo talento. Candidati, anche se ritieni di soddisfare solo una parte dei nostri requisiti. La diversità guida l'innovazione e offriamo un ambiente di lavoro stimolante e in continua evoluzione.
Per nostro cliente nel campo della ristorazione cechiamo responsabile del gruppo sala con due punti di servizio, diversi punti di piccoli eventi e scuola di cucina.
Descrizione aree principali:
· Collaborazione con lo Chef di cucina nella creazione di una proposta territoriale isipirata alla semplicità, sostenibilità e raffinatezza
· Coordinamento dei fornitori delle bevande per accompagnare la suddetta proposta
· Creazione del gruppo esecutivo di sala, collaborazione alla ricerca del personale
· Pianificazione e monitoraggio del personale (turni)
· Garantire un servizio eccellente, massimizzando i fatturati e rispettando i costi
· Organizzazione e controllo della qualità del servizio, l’aspetto del personale, la soddisfazione del cliente, i costi operativi, e l’igiene
· Coordinamento con lo chef di cucina per il lavoro operativo
· Esperienze maturate nella ristorazione media-alta
· Capacità di trasmettere valori di un territorio e di un progetto
· Gestione gruppo operativo di sala
· Conoscenza dei vini italiani
· Buona capacità di comunicazione
· Capacità di lavorare in autonomia ed al raggiungimento degli obiettivi
· Padronanza degli strumenti di MS Office
· Livello avanzato della lingua inglese (min. B2) con padronanza tangibile sia nel parlato, sia nello scritto
· Attitudine internazionale e multiculturale
Contratto: tempo determinato 7 mesi
Orari: 40 ore alla settimana
Benefit: vitto e alloggio
Luogo di lavoro: provincia di Perugia
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Soluzione Lavoro Spa, Aut. Min. n. 0000028 del 08/03/2021