DescrizioneAgriturismo Le Radici, situato fra le montagne di Blessagno (CO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco unico.
Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel settore.
La figura si occuper della preparazione di piatti a base di materia prima, primi e secondi di carne, carne alla griglia e selvaggina. Il candidato dovr possedere competenze di pasticceria di base.
Sar considerato un plus la conoscenza della panificazione.
Vitto e alloggio incluso (in appartamento condiviso).
ContrattoContratto a tempo determinato (Aprile - Ottobre) con possibilit di assunzione a lungo termine.
Contratto agricolo.
L'impegno richiesto è full time, 5 giorni a settimana (dal Mercoledì alla Domenica) con possibilit di turni unici o spezzati (in base all'esigenza dello staff) di massimo 8h.
I turni possibili saranno dalle 9:00 alle 15:00 e/o dalle 17:30 alle 22:00.
La Domenica solo a pranzo.
Si offre uno stipendio di 2000€ mensili netti + vitto e alloggio.
Possibilit di crescita all'interno dell'azienda.
Cosa offre l'azienda- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Primi piatti
- Rispettare le porzioni standard
- Secondi piatti
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca