DescrizioneChalet Gabry, situato sul lungomare Sud di Cupra Marittima (AP), cerca 1 Head Chef per la stagione estiva.
Il locale propone piatti prelibati che raccontano la tradizione e l’amore per il territorio, senza dimenticare un tocco di modernit
Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo.
Le attivit da svolgere saranno principalmente:
- gestione degli ordini e attenzione al food cost
- preparazione della linea
- gestione della brigata
- creazione del menù.
ContrattoSi offre un contratto a tempo determinato stagionale da Aprile a Settembre.
Si richiede impegno full time su turni spezzati 6 giorni su 7:
- 12:00-15:30
- 19.30-23:00
Lo stipendio offerto varia da 2600€ a 3000€ netti mensili, commisurati in base all'esperienza.
Per i candidati che arrivano da lontano è previsto l'alloggio (da concordare con il responsabile).
Cosa offre l'azienda- Alloggio
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie- Composizione menù
- Gestione brigata
- Formazione staff
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne
- Cucina di pesce
- Preparazioni
- Sfilettare il pesce vetrinabakeca