Responsabile di Cucina - Birrificio Artigianale Per noto birrificio artigianale in provincia di Trento Azienda Il nostro cliente è un birrificio artigianale indipendente situato in provincia di Trento, vicino al Lago di Garda. Fondato nel 2020, il birrificio produce birre artigianali non filtrate e non pastorizzate, utilizzando materie prime di alta qualità e promuovendo pratiche sostenibili. Il birrificio dispone di una Tap Room moderna e accogliente, dove i visitatori possono degustare le diverse birre prodotte e partecipare a tour guidati per scoprire il processo produttivo. Offerta Siamo alla ricerca di un/a Responsabile Cucina. Si offre un servizio di tavola fredda con proposte semplici, fresche e curate, in linea con la qualità delle nostre birre. Cosa farai: Gestirai in autonomia la cucina, occupandoti della preparazione e presentazione di taglieri, panini, insalate e altre specialità di tavola fredda. Ti assicurerai che gli ingredienti siano sempre freschi e di alta qualità. Superviserai l'organizzazione e l'igiene della cucina, garantendo il rispetto delle normative HACCP. Collaborerai con il team per creare abbinamenti ideali tra cucina e birra. Contribuirai a ideare nuove proposte per il menu, valorizzando i prodotti locali e stagionali. Competenze ed esperienza Requisiti richiesti: Esperienza pregressa nella gestione di una cucina, preferibilmente in contesti di tavola fredda o bistrot. Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacità di organizzare la cucina in modo efficiente. Passione per la birra artigianale. Spirito organizzativo, creatività e attenzione ai dettagli. Capacità di lavorare in autonomia e in team. Completa l'offerta Ottima opportunità di carriera J-18808-Ljbffr