Il Castello di Casole per la stagione 2025 ricerca ununa Chef de Partie.
Il candidatoa ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore' in squadre medio - grandi' lavorando con dei prodotti e materie prime di qualit eccellente.
Principali compiti e responsabilit :
- Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
- Preparare e supervisionare la preparazione' la cottura e la presentazione dei piatti;
- Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione' cottura e presentazione dei piatti.
Requirements
Comunicazione: capacit di mantenere chiarezza e disponibilit al feedback' sia di natura verbale che scritta' manifestando empatia nelle interazioni.
Intelligenza emotiva: abilit nel gestire le emozioni e nell'adattare il proprio stile alle esigenze del team.
Collaborazione: propensione al lavoro di squadra' supporto attivo ai colleghi e condivisione delle competenze.
Flessibilit : apertura al cambiamento e capacit di affrontare diverse mansioni con un atteggiamento positivo.
Benefits
- Contratto stagionale conforme al C.C.N.L. Settore Turismo (2025)
- Formazione
- Stagionalit lunga
- Programma Discovering Belmond
- Soggiorno per il personale all'interno di un hotel' dotato di piscina
Chi siamo:
Il Castello di Casole è un antico castello risalente al X secolo' ospitante 39 suite' che conserva l'atmosfera di una residenza di campagna privata. Si erge come punto di accesso a colline ondulate' uliveti e vigneti' nonché alle storiche citt toscane di Siena' Firenze e San Gimignano. L'hotel è profondamente radicato nella sua eredit agricola' con reperti etruschi rinvenuti nei suoi 3.200 acri. La nostra cucina celebra il territorio attraverso un concetto farm-to-table' enfatizzando l'uso di ingredienti semplici e freschi. Gli ampi giardini sono arricchiti da una piscina a sfioro e da una spa situata nell'antica cantina. Due ville private riflettono la tradizione toscana. Gli ospiti sono incoraggiati a esplorare il paesaggio attraverso diverse attivit ' che spaziano dall'osservazione delle stelle e l'escursionismo alla degustazione di vini e alla ricerca del tartufo. Con la nostra vasta gamma di offerte' le possibilit di costruire una carriera unica qui sono illimitate. Unisciti a noi e contribuisci a realizzare qualcosa di veramente eccezionale.
La famiglia Belmond & LVMH:
Castello di Casole è orgoglioso di essere parte integrante di LVMH e della collezione globale Belmond' che comprende hotel iconici' treni e crociere fluviali' tutti impegnati a creare esperienze straordinarie in ogni parte del mondo. Quando varchi la soglia di una delle nostre propriet ' entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e di incantevoli destinazioni' dove i nostri dipendenti sono il fulcro dell'esperienza Belmond.
Questa è la tua occasione. Presenta la tua candidatura!