UMANA SPA per importante realtà di hotellerie di Lusso, di prossima apertura, in zona Venezia (VE) cerca un Sous Chef con esperienza.
Si predilige provenienza da studi alberghieri e maturata esperienza in brigate.
La risorsa si occuperà:
* dello staff in cucina;
* della preparazione delle linee;
* dell'approvvigionamento delle materie di lavoro;
* di monitorare il rispetto della normativa alimentare haccp;
* della stesura del menù;
* dovrà saper utilizzare i principali strumenti e macchine di lavoro.
* E’ richiesta originalità, passione, dinamismo e capacità al lavoro di squadra. Si offre un contratto full-time con possibilità di inserimento diretto in azienda.
* La struttura offre vitto e alloggio.