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Descrizione del posto vacante
Triple Sea Food è un'azienda dinamica e innovativa che sta rivoluzionando la ristorazione con passione e dedizione. I nostri valori – semplicità, chiarezza, trasparenza e umiltà – guidano ogni nostra azione, permettendoci di offrire esperienze culinarie straordinarie con qualità e professionalità senza compromessi.
Siamo alla ricerca di un/a Head Chef per unirsi al nostro team e gestire l’avvio della cucina di uno dei nostri nuovi ristoranti a Forte dei Marmi. Sarai una figura chiave nella gestione della cucina e garantirai un servizio impeccabile. Se sei una persona appassionata, dedicata e con la voglia di contribuire a mantenere gli standard elevati per cui siamo noti, questa è l’opportunità perfetta per te.
In questo ruolo, ti occuperai di implementare e sviluppare il menù del nuovo ristorante, supervisionando la corretta esecuzione delle attività quotidiane e garantendo la qualità e l’eleganza che ci contraddistinguono. Dovrai gestire l’intera brigata di cucina, verificare e garantire le procedure in tema di sicurezza alimentare, monitorare budget e costi e assicurarti che ogni dettaglio sia impeccabile, accertandoti che l’esperienza dei nostri ospiti sia indimenticabile.
Offriamo:
* Sconto del 20% nei nostri ristoranti
* Sconto sull'80% sul tuo primo occhiale da vista e 20% su quello da sole: Sì, siamo connessi a Luxottica!
* Cassa Sanitaria: Accesso a servizi medici di qualità, benessere e molto altro.
* Crescita con noi: Triple Sea Food sta crescendo, e tu crescerai con noi.
* Ambiente stimolante e pieno di energia: Un'azienda dove ogni giorno è una nuova sfida e un'opportunità.
* Offerte speciali dedicate ai dipendenti del gruppo
Requisiti:
* Hai già maturato una solida esperienza pregressa in cucine di strutture alberghiere di alto standing, ristoranti di lusso o catene internazionali.
* Hai già gestito brigate di cucina, seguendo turnistica, assunzioni e organizzazione.
* Hai un’ottima conoscenza della stagionalità e della territorialità dei prodotti.
* Sei in grado di gestire più compiti contemporaneamente e mantenere la calma in un ambiente dinamico.
* Ottime doti comunicative, capacità di ascolto e orientamento alla soluzione dei problemi.
* Sei un giocatore di squadra, pronto a collaborare e supportare i tuoi colleghi.
A Triple Sea Food, crediamo che la diversità sia una forza e che ogni persona porti con sé un valore unico. Ci impegniamo a creare un ambiente di lavoro inclusivo dove ogni voce è ascoltata e ogni talento può emergere. Qui ci sosteniamo a vicenda, valorizzando le differenze e promuovendo l'equità in tutto ciò che facciamo. Siamo convinti che solo attraverso il rispetto e l'inclusione possiamo raggiungere la vera eccellenza. Se anche tu condividi questi valori, saremo entusiasti di conoscerti!
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