L'Hotel Abi d'Oru è una struttura di eccellenza situata nel Golfo di Marinella, offrendo un ambiente incantevole per i propri ospiti.
La struttura dispone di 130 camere eleganti, tre ristoranti con menu internazionale, tre bar dove poter gustare cocktails e aperitivi, una spiaggia privata con servizio Animazione per bambini, un centrale benessere Spa con area umida e sauna, cabine per trattamenti personalizzati, palestra per il fitness e ampio parcheggio.
Siamo alla ricerca di un Commis di cucina motivato, che si unirà alla nostra brigata di cucina come supporto fondamentale per aiutare i cuochi e gli altri membri del team nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo gli standard di qualità, igiene e sicurezza previsti.
Requisiti
* Diploma in Istituti Alberghieri o corsi di formazione professionale in ambito culinario
* Esperienza pregressa in cucina, anche minima, in ristoranti o hotel di alta categoria
* Conoscenza di base delle tecniche di cucina, degli utensili e delle attrezzature
* Passione per la cucina e desiderio di apprendere e crescere professionalmente
* Ottima capacità di lavorare sotto pressione, in un ambiente dinamico e con orari flessibili
* Buona conoscenza delle normative di igiene e sicurezza alimentare
* Ottima capacità di lavoro in team, flessibilità e orientamento al risultato
* Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Responsabilità
* Preparare, tagliare, lavare e porzionare gli ingredienti necessari per la preparazione dei piatti, seguendo le indicazioni del team di cucina e le ricette stabilite
* Aiutare nel processo di cottura, impiattamento e decorazione dei piatti, in base alle indicazioni ricevute dai cuochi più esperti
* Mantenere pulita e in ordine la propria area di lavoro, rispettando le normative sanitarie e di sicurezza
* Seguire scrupolosamente le ricette e le indicazioni dello Chef per garantire la qualità, la consistenza e la presentazione dei piatti
* Essere proattivo nell'apprendere nuove tecniche di cucina e metodi di preparazione, facendo attenzione ai dettagli e cercando di migliorare le proprie competenze
* Lavorare a stretto contatto con gli altri membri della brigata, contribuendo a creare un ambiente di lavoro armonioso e produttivo
Il curriculum non verrà esaminato se non viene indicato il ruolo per il quale ci si candida nell'oggetto.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.
Link all'informativa: di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.