Per l’Hotel Aquadulci, importante e rinomato Hotel 4****, in una delle più belle località del sud Sardegna situata nella splendida cornice di Chia, Randstad Italia spa Filiale di Cagliari ricerca:
- CHEF CAPO PARTITA
Si offre:
* Assunzione diretta
* Contratto full-time a tempo determinato 5 mesi, 4° Livello CCNL Turismo;
* Inserimento in un contesto professionale dinamico e stimolante;
* Possibilità di vitto e alloggio;
* Turnazione settimanale, con giorni di riposo stabiliti.
LUOGO DI LAVORO: CHIA (DOMUS DE MARIA)
Retribuzione annua: 28000€ - 34000€
esperienza: 2 anni
responsabilità
Per la stagione estiva, siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato e appassionato, con una solida esperienza nel settore e una spiccata attenzione alla qualità.
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma di una partita, garantendo la preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard dell’hotel.
Responsabilità principali
* Gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi, secondi, o pasticceria);
* Supervisione e coordinamento dei commis di cucina;
* Controllo qualità delle materie prime e dei piatti finiti;
* Collaborazione con lo chef e la brigata per la definizione e l’esecuzione del menù;
* Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
* Gestione delle scorte e supporto negli ordini.
qualifiche
Si richiede:
* Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in strutture di pari livello;
* Capacità di lavorare in team e sotto pressione;
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni;
* Passione per la cucina mediterranea e attenzione al dettaglio;
* Conoscenza base delle norme HACCP.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
livello di studio
Scuola secondaria di secondo grado / Qualifica professionale
#J-18808-Ljbffr