Big Mamma e un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux Negli ultimi 9 anni abbiamo aperto le porte di 27 ristoranti in Europa Francia Principato di Monaco Inghilterra Spagna Germania Italia e Belgio La nostra missione Condividere l ambiente speciale dei piu bei luoghi della tradizione italiana creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti Join The Squadra as SOUS CHEF La Felicita La Felicita e il Food Market di Big Mamma uno spazio unico di 4500 m nel 13 arrondissement nel cuore di Station F un team di 200 appassionati una pizzeria una trattoria una caffetteria una panetteria dei bar e tanto altro tutti uniti sotto la bandiera del fatto in casa della qualita dei prodotti e dell eccellenza senza compromessi Con 60 000 clienti al mese e la possibilita di privatizzazioni complete per eventi fino a 2000 persone e un punto di riferimento in citta dove il divertimento non manca mai Per la nostra Trattoria siamo alla ricerca di un a Sous Chef con energia straordinaria esperienza manageriale abilita nella gestione e passione per la cucina italiana I tuoi compiti principali Garantire la qualita dei piatti e il rispetto delle ricette Gestire in autonomia il servizio Gestire e coordinare la brigata Controllo dei KPI della cucina La nostra offerta Contratto a tempo indeterminato full time 2 giorni OFF consecutivi Rimborso 50 abbonamento mezzi di trasporto 15 di sconto nei ristoranti del Gruppo Mutuelle ALAN Gymlib membership discount Supporto iniziale per alloggio e trasferimento Formazione continua e opportunita di carriera Mobilita geografica in Francia Europa BIG MAMMA is an equal opportunity employer Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex gender identity sexual orientation ethnicity color religion disability age or any other characteristic protected by law by helplavoro.it