Ricerca di Aiuto Cuoco per Ristorante in Villa Storica
Villa Castelletti, una storica villa con ristorante appartenente al circuito Restworld, cerca un aiuto cuoco.
Il ristorante, ubicato in una location ideale per eventi con ristorante interno, si trova nel cuore della natura toscana, tra Firenze e Prato, e propone una cucina classica italiana con elementi innovativi, completamente gluten-free.
Requisiti del Candidato:
* Almeno 1 anno di esperienza in ristorazione (cucina) o proveniente dalla scuola alberghiera
* Automunito
Attività da Svolgere:
* Assistere nelle varie preparazioni
* Occuparsi della linea
* Pulizia della postazione e degli alimenti
Contratto:
Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione. Impegno full-time 6 giorni su 7 durante il periodo invernale con turni a cena dalle 15 alle 23, dal martedì al sabato, e a pranzo la domenica. Turni 5 giorni su 7 durante la stagione estiva, solo a cena.
Competenze Necessarie:
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Preparare condimenti per insalate
* Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
* Preparazioni
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Conoscenza tecniche di taglio
* Primi piatti
* Secondi piatti