Descrizione del Lavoro
Siamo alla ricerca di un Pasty Chef per una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia. La risorsa entrerà a far parte di un ambiente di lavoro genuino e altamente professionalizzante, lavorando all'interno di ristoranti che utilizzano materie prime naturali come base della proposta culinaria.
Ruoli e Responsabilità
Il/la candidato/a avrà le seguenti responsabilità:
* Curerà e gestirà il processo di realizzazione della pasticceria;
* Dedicandosi alla preparazione dei dolci al piatto e al cucchiaio, personalizzando ove necessario le richieste dei clienti;
* Garantirà il rispetto di tutte le norme del sistema HACCP (controllo della temperatura del frigorifero, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione delle postazioni di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti secondo i requisiti di legge, ecc.);
* Suggerirà al termine del servizio indicare una lista degli ordini ed effettuerà il passaggio di consegne per il turno successivo;
* Verificherà il corretto utilizzo e la manutenzione di tutte le attrezzature e materiali forniti;
* Coordinerà il team di collaboratori della sua partita.
Requisiti
I requisiti necessari sono:
* Eserienza pregressa, anche breve, in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining;
* Necessaria esperienza maturata nella creazione di dolci al piatto e di passione per il settore;
* Esperienza maturata all'estero rappresenterà un requisito preferenziale;
* Predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e spirito di collaborazione;
* Attenta alle standard qualitativi e alle procedure aziendali;
* Precisione nella gestione delle attività.
Offerta
Noi offriamo:
* Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato da Marzo a Dicembre con possibilità di rinnovo fino a Gennaio 2026;
* Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all'expertise del candidato;
* Vitto e Alloggio in struttura;
* Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati;
* Possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.