Accoglienza e gestione dei clienti: Assicurare un’accoglienza calorosa e professionale ai clienti, guidandoli ai tavoli e rispondendo alle loro richieste. Coordinamento del personale di sala: Supervisione di camerieri, sommelier e altri membri dello staff, garantendo che il servizio sia fluido e organizzato. Gestione delle prenotazioni: Organizzazione delle prenotazioni dei tavoli e ottimizzazione della disposizione in sala per garantire il miglior utilizzo degli spazi. Assistenza nel servizio: Garantire che il servizio sia impeccabile, rispondendo alle necessità dei clienti e risolvendo eventuali problemi. Formazione del personale: Addestramento e sviluppo professionale dei membri dello staff di sala. Collaborazione con lo chef: Coordinazione con la cucina per garantire un servizio rapido e la corretta consegna dei piatti. Esperienza nel settore: Pluriennale esperienza nella gestione del servizio in sala e conoscenza delle tecniche di ristorazione. Leadership e gestione del personale: Capacità di coordinare il team di sala, distribuire compiti e risolvere eventuali problemi. Conoscenza di vini e gastronomia: Competenze approfondite nell’abbinamento cibo-vino e nella presentazione dei piatti. Capacità organizzative: Abilità nel pianificare e gestire il servizio per garantire un’esperienza di alta qualità. Orientamento al cliente: Forte attenzione alle esigenze del cliente, con capacità di garantire un servizio impeccabile. Lingue straniere: Buona conoscenza delle lingue, soprattutto dell’inglese, per interagire con la clientela internazionale. Role: Maitre di sala Ottieni un lavoro migliore più velocemente J-18808-Ljbffr