Cuoco Capo Partita Per Ristorante Italiano A Lussemburgo Luogo di lavoro: FoggiaDescrizioneIl ristorante Come à la Maison a Lussemburgo, cliente del circuito di Restworld, sta cercando un cuoco capo partita.Come à la Maison è un ristorante italiano situato nel centro della capitale. Al suo interno si possono trovare un concept store, un cocktail bar, pizzeria e il ristorante. Negli anni all'interno di questa realtà si è creata una vera e propria comunità italiana.Il candidato ideale ha 3 anni di esperienza nel ruolo.Verrà assegnato ad una partita specifica tra antipasti, primi di pasta e secondi.ContrattoSi offre contratto a tempo indeterminato.L'impegno richiesto è full-time su 5 giorni a settimana.I turni saranno variabili. La domenica turno unico per il brunch. I restanti 4 giorni turni spezzati sul pranzo e la cena.Lo stipendio offerto è di 3000-3200 euro netti in base all'esperienza del candidato.Viene offerta la possibilità di usufruire dell'alloggio condiviso che sarà a carico dei candidati al prezzo agevolato di 650 euro mensili.Si offre la possibilità di partecipare agli eventi aziendali.Competenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiCucina di pescePrimi piattiSecondi piattiSfilettare il pesce Zona lavoro: Foggia