Descrizione
Sciuri e Fava, wine bar situato nel cuore di Lampedusa, appartenente al circuito Restworld, cerca 1 capo partita per la stagione estiva ( Maggio-Ottobre ).
Il candidato ideale ha 2-3 anni di esperienza nel settore.
La persona ideale dovrà essere in grado di preparare piatti freddi, mostrare competenze nella cucina di pesce, essere in grado di sfilettare il pesce e preparare piatti base di pasticceria.
Contratto
Si offre contratto a tempo determinato di cinque mesi.
L'impegno è full time su turni unici (16:
30 alle 00:
00) per 6 giorni alla settimana.
Lo stipendio offerto è compreso tra 2.000€ e 2.400€mensili netti (12 mensilità).
Alloggio incluso (appartamento condiviso).
Cosa offre l'azienda
* Alloggio
* Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Gestione comande della cucina
* Preparazioni
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Piatti freddi
* Sfilettare il pesce
* Preparazioni base di pasticcieria
* Cucina di pesce