CUOCO CAPO PARTITA PER BISTROT SUL LAGO - Padenghe sul garda Luogo di lavoro: Padenghe Sul GardaDescrizioneBistrot Lago Garuti, locale sul porto del Lago di Garda, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 cuoco capo partita per la stagione estiva.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.La figura selezionata si occupera' principalmente sulla linea dei secondi e/o antipasti di carne. Gestira' in autonomia la propria partita e postazione.ContrattoIl contratto offerto e' a tempo determinato per la stagione estiva Maggio - Settembre/Ottobre.L'impegno richiesto e' full-time, 6 giorni alla settimana su turni spezzati pranzo e cena.Lo stipendio previsto e' di 2200/2400€ mensili netti (14 mensilita').Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiCucina di pesceSecondi piatti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-padenghe_sul_garda-zsz Zona lavoro: Padenghe Sul Garda