Horstmann Hotels Group, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda
RICERCA
un/a Pastry Chef creativo/a e appassionato/a per entrare a far parte del nostro team.
Il candidato ideale possiede un forte background nella pasticceria, una grande attenzione ai dettagli e la capacit di creare dolci unici che soddisfino sia il gusto che l'aspetto visivo.
Responsabilit principali:
•Preparazione e realizzazione di una vasta gamma di dolci, dessert, torte e pasticceria moderna.
•Creazione di nuove ricette e rivisitazione di dolci classici per arricchire il nostro menù.
•Gestione delle scorte e degli ordini delle materie prime per garantire freschezza e qualit.
•Collaborazione con lo staff di gelateria per garantire il coordinamento e l’efficienza nei servizi.
•Mantenimento di standard elevati di pulizia e igiene all'interno del laboratorio di pasticceria.
•Rispetto delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure di HACCP.
Requisiti:
•Esperienza pregressa nel ruolo di Pastry Chef o in posizione simile.
•Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria classica e moderna.
•Capacit di lavorare in modo autonomo e in team.
•Creativit, attenzione ai dettagli e forte passione per il mondo della pasticceria.
•Capacit di gestire lo stress e rispettare le scadenze in un ambiente dinamico.
•Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacit di applicarle rigorosamente.
Cosa offriamo:
•Opportunit di crescita professionale all'interno di un ambiente stimolante e in continua evoluzione.
•Contratto a tempo determinato (rinnovabile) CCNL Turismo
•Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.
•Vitto e alloggio
•Premio di produzione/incentivazione vetrinabakeca