Il The Gritti Palace un hotel appartenente al brand Luxury Collection di Marriott International e attualmente alla ricerca di un Capo Partita La risorsa riportera all Executive Chef e si inserira Reparto di professionisti di alto livello e specialisti nella cucina di classe Il ruolo prevede un contratto stagionale full time Si tratta di una grande opportunita di lavorare in un hotel di eccezionale arte ed eleganza dove la storia e la cultura si incontrano in un rinnovato stile veneziano Il Gritti e conosciuto per il servizio impeccabile un incantevole esperienza culinaria e un intimo paradiso di benessere il punto di riferimento per l elite mondiale durante eventi quali la Biennale il Carnevale e il Venice Film Festival Cosa offriamo Opportunita di avanzamento professionale a livello internazionale nei 9000 hotels della catena Marriott International Opportunita di formazione e sviluppo professionale sul campo in aula e online in hotel Sconti su camere d albergo articoli da regalo cibi e bevande Professionisti con esperienza decennale nel mondo dell hotelerie di lusso Partecipazione a eventi di beneficienza benessere e supporto alla comunita veneziana tramite il programma TakeCare Servizio mensa Divisa servizio laundry per la divisa da lavoro L impatto che produrrai Il livello gastronomico mantenuto costantemente ai piu alti livelli e l attenzione dedicata a ogni preparazione sono elementi di seduzione che invogliano gli ospiti a cenare con noi Grazie alla collaborazione con un team di esperti dedicato apprenderai ogni giorno qualcosa di diverso creando nuovi menu stagionali e presentazioni uniche Il tuo duro lavoro sara ripagato quando un piatto che hai attentamente aiutato a preparare rende l ospite entusiasta e impaziente di tornare a cena da noi Le tue mansioni Gestione autonoma della partita asseganta Preparare ingredienti freschi per cucinare in base al concept culinario Coordinamento commis e controllo dispensa Testare gli alimenti per garantire una preparazione e una temperatura adeguate Utilizzare le attrezzature da cucina in modo sicuro e responsabile Rispettare la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare Rispettare gli standard del marchio e le politiche e procedure dell azienda o dell hotel Le nostre aspettative Possesso di regolare documento per lavorare full time in italia Buona conoscenza della lingua italiana Esperienza in hotel di lusso o ristoranti stellati costituisce un vantaggio Capacita di gestire la partita in completa autonomia Passione per la cucina e conoscenze tecniche nazionali ed internazionali Disponibilita al lavoro su turni diurni e serali Un attitudine orientata al lavoro di squadra Un approccio improntato alla sicurezza Questo ruolo richiede il rispetto degli standard di garanzia della qualita Questo ruolo richiede anche la capacita di spostare e sollevare oggetti del peso fino a circa 11 kg Inoltre dovrai essere in grado di protenderti ad altezze superiori alla testa ma anche inferiori alle ginocchia oltre che di piegarti eseguire movimenti di torsione e stiramento chinarti e spostarti su superfici irregolari o inclinate Si richiede inoltre la capacita di stare in piedi seduti o di camminare per periodi di tempo prolungati e di garantire un aspetto professionale in una uniforme pulita Scopri il nostro grande mondo In qualita di leader mondiale nel mercato turistico non c e posto migliore di Marriott International per lasciare il proprio segno distintivo Unendoti a noi avrai la possibilita di incontrare ed intrattenere persone provenienti da tutto il mondo e al tempo stesso di costruire la tua esperienza Troverai un luogo dove la tua personalita e le tue idee sono apprezzate tanto quanto il lavoro che svolgi Potrai crescere grazie alle opportunita che ti saranno offerte di esplorare i diversi aspetti dell attivita aprendoti a opzioni di carriera diversificate Se sei dotato di una naturale capacita comunicativa e ti piace lavorare con gli altri ti invitiamo ad entrare a far parte della nostra famiglia globale Sei il benvenuto La nostra massima priorita e farti sentire accolto e benvenuto proprio come i nostri ospiti Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e per questo sarai apprezzato e valorizzato Marriott International is an equal opportunity employer We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive people first culture We are committed to non discrimination on any protected basis such as disability and veteran status or any other basis covered under applicable law The Luxury Collection Hotels Resorts with over 120 properties in more than 35 countries offers the promise of authentic experiences that evoke lasting treasured memories Our more than 100 years of experience beginning in 1906 under the Italian CIGA brand a collection of Europe s most celebrated and iconic properties serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale a portal to the destination s cultural charms and treasures If you are someone with an appreciation for evocative storytelling a keen interest and passion for this destination s heritage and a desire to deliver genuine personalized and anticipatory hospitality then we invite you on our journey In joining The Luxury Collection you join a portfolio of brands with Marriott International Be where you can do your best work begin your purpose belong to an amazing global team and become the best version of you by helplavoro.it