Cerchiamo uno/a Chef de Cuisine preparato/a e appassionato/a e particolarmente ferrato/a nella cucina a base di pesce, da collocare a Livorno presso un noto ristorante-osteria caratterizzato dalla sua suggestiva location (un ex monastero ottocentesco) e da una vista panoramica sul mare e sulla città.
Se sei un “artista” della cucina e non vedi l’ora di dimostrare le tue abilità in un contesto sfidante e gratificante, sei esattamente il tipo di persona che stiamo cercando per ricoprire questo ruolo.
Affidati a YesWeWork, siamo l’Agenzia per il Lavoro che si occupa delle selezioni per questa posizione e valuteremo il tuo curriculum per proporti come nuova risorsa alla proprietà di questo caratteristico e apprezzatissimo ristorante toscano.
Cerchiamo uno Chef con almeno un paio d’anni di esperienza già maturata in contesti altamente professionali come quello qui proposto e che sia in grado di diventare il punto di riferimento di tutta la brigata di cucina operando come un vero team leader.
Se sei un professionista appassionato di questo mestiere e sei particolarmente abile nelle ricette a base di pesce e frutti di mare, ma sai districarti anche tra i vari aspetti organizzativi e gestionali di una cucina, non esitare e candidati subito per non perdere questa occasione!
Le tue Mansioni principali saranno le seguenti:
* Coordinare e supervisionare le attività del personale di cucina
* Gestire l’intero processo di preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze in uscita avvalendoti della collaborazione dell’aiuto cuoco
* Ideare e realizzare nuove ricette, soprattutto a base di pesce e frutti di mare, per arricchire il menu del ristorante
* Controllare la qualità delle scorte alimentari e gestirne l’approvvigionamento e la conservazione
* Assicurarsi di far rispettare rigorosamente le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP
* Aver già ricoperto il medesimo ruolo per almeno 2 anni presso ristoranti di qualità
* Conoscenza approfondita della cucina a base di pesce
* Ottime doti dirigenziali: attitudine idonea alla buona leadership e capacità di gestire produttivamente una brigata di cucina
* Spiccata propensione alla comunicatività e al relazionarsi finalizzata ad un buon team working
* Radicata conoscenza delle norme igienico-sanitarie inerenti al settore (HACCP)
* Grande creatività nell’elaborazione di nuove ricette
* Senso estetico e cura nell’impiattamento delle portate in uscita
* Precisione, professionalità e attenzione ai dettagli
* Resistenza allo stress e capacità di lavorare produttivamente anche sotto pressione
* Possesso di auto propria e patente di guida
Riepilogo:
* Cercasi Chef de Cuisine
* Luogo di Lavoro: Ristorante-Osteria
* Sede: Livorno
* Inquadramento e retribuzione saranno concordati con il candidato in sede di colloquio sulla base del profilo presentato
Orari di lavoro:
* Pranzo: h.12:00–15:00
* Cena: h.19:30–22:30
Se cerchi un lavoro come Chef e hai i requisiti richiesti in questo annuncio di lavoro, non aspettare oltre e inviaci subito il tuo curriculum vitae per non perdere questa ottima opportunità di mettere a frutto le tue competenze!
La nostra Agenzia per il Lavoro sarà lieta di presentare la tua candidatura alla proprietà di questo caratteristico ristorante, ma, oltre a ciò, grazie ai nostri innovativi sistemi di recruiting, saremo in grado di analizzare il tuo Curriculum Vitae e, eventualmente, proporti anche offerte di lavoro di altre aziende che assumono nello stesso settore e che sono compatibili con le tue capacità, la tua posizione geografica e le tue esigenze.
Non esitare oltre e inviaci subito il tuo curriculum vitae!
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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