Responsabile di cucina per OsteriaDescrizioneL'Osteria Veronetta, situata nel cuore del quartiere Veronetta a Verona, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 responsabile di cucina.Il candidato ideale dovrà avere almeno 2 o 3 anni di esperienza nel medesimo ruolo.La risorsa si occuperà di:
* gestire la postazione in autonomia
* preparare le pietanze seguendo la linea impostata dal locale
* preparazione di piatti tradizionali veronesi
* preparazione di pietanze cimbre
ContrattoContratto a tempo determinato, con concrete possibilità di assunzione a lungo termine.Impegno full time su 6 giorni a settimana con turni variabili per 40h la settimana.I possibili turni possono essere:
* 10:00-15:00
* 18:00-23:00
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà € netti mensili.
Cosa offre l'azienda
* Buoni pasto
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Impiattamento
* Piatti freddi
* Preparare condimenti per insalate
* Preparazione dolci
* Preparazioni
* Primi piatti
* Rispettare le porzioni standard
* Secondi piatti
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura Si prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster .Chi SiamoRestworld è formata da un gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c'è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all'estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli.Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore, con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi: DIMENSIONE AZIENDALE 10 - 19
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