DescrizioneIl rinomato Ristorante D'Albergo a Forcola è alla ricerca di un esperto Responsabile di Sala per arricchire il suo team. Situato in un ambiente accogliente e informale, il locale vanta una cucina raffinata e una clientela esigente.
Il candidato ideale ha almeno 10 anni di esperienza nel settore Horeca, con competenze specifiche in gestione della sala, organizzazione degli ordini e delle forniture, accoglienza dei clienti.
Deve essere in grado di coordinare il personale, programmare i turni e utilizzare dispositivi palmari per ottimizzare il servizio.
ContrattoContratto a tempo determinato con finalit di assunzione per una persona a tempo pieno nel settore Horeca. L'orario prevede turni variabili, 6 giorni alla settimana, con fasce orarie dalle 09:00 alle 15:30 e dalle 18:00 alle 22:30, oltre a turni dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 22:30. Possibilit di crescita professionale all'interno della struttura. Retribuzione mensile netta compresa tra 1.500€ e 2.000€ per 14 mensilit. Camera condivisa con un'altra persona dello staff al prezzo di 200 Euro all'interno della struttura.
Cosa offre l'azienda- Alloggio
Competenze necessarie- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti vetrinabakeca