Pubblicato il 25 marzo
Descrizione
Mansione
Hai esperienza come Capo Reparto nel settore della GDO? Sei alla ricerca di una nuova opportunit lavorativa?
Descrizione del Lavoro
* Pianificare e gestire il lavoro del team sul punto vendita;
* Eseguire gli ordini della merce con il gestionale di riferimento;
* Alessare il banco vendita e del reparto frigo;
* Pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti;
* Scarico della merce dai mezzi di trasporto refrigerati e monitoraggio della sua corretta conservazione secondo le normative igienico-sanitarie vigenti;
* Disossare, tagliare e lavorare tutti i tipi e tagli di carne utilizzando gli strumenti del mestiere;
* Porzionatura e confezionamento dei prodotti di Gastronomia e Rosticceria;
* Alessare il banco Gastronomia e prezzatura dei prodotti;
* Utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance;
* Servire, effettuare la vendita diretta ed assistenza al cliente;
* Selezionare i tuoi collaboratori e curare la loro crescita professionale;
* Essere il punto di riferimento ed esempio per tutto il team;
* Garantire il rispetto degli standard aziendali.
Competenze Richieste
* Esperienza maturata nell'ambito della GDO come capo o vice capo reparto gastronomia-macelleria oppure pregressa esperienza maturata nel settore della ristorazione con mansioni come cuoco e aiuto cuoco addetto alla preparazione di piatti di carne e cucina tipica;
* Buona conoscenza e dimestichezza nell'utilizzo di affettatrici e coltelli per l'affettatura di salumi, prosciutti e formaggi;
* Esperienza nella vendita e nell'assistenza diretta al cliente, maturata in particolare presso rosticcerie, macellerie o nel settore della ristorazione e/o della GDO;
* Conoscenza dei principali tagli di carne e delle preparazioni di base;
* Competenza nell'utilizzo dell'attrezzatura corretta quale coltelli o macchinari a seconda della tipologia di carni;
* Esperienza nella gestione di un team di lavoro;
* Fort orientamento al cliente e visione strategica;
* Ottime capacit analitiche;
* Voglia di crescere professionalmente e di affrontare sfide;
* Buona comunicazione;
* Capacit decisionale e di negoziazione;
* Diploma o laurea triennale;
* Buon utilizzo del PC.
