Ferrara è una citta’ storica con un patrimonio culturale e artistico importante.
e-work SpA, Agenzia per il Lavoro, sede di Verona, è alla ricerca di un Assistente al Ristorante per azienda strutturata nel settore della ristorazione.
Descrizione del ruolo:
L'Assistente al Ristorante, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.
Attività principali:
1. Gestisce e organizza l'attività di cucina e servizi sala durante il proprio turno;
2. Si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
3. Gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
4. Controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
5. Esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti;
6. Coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
7. Supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione trimestrale degli operatori;
8. Gestisce le problematiche del cliente.
Requisiti:
1. Diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente in ruoli di coordinamento e supervisione;
2. Disponibilità a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei weekend;
3. Ottime capacità di team working e problem solving.
La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda e con inquadramento commisurato all'esperienza.
Orario di lavoro: Full time
Luogo di lavoro: Ferrara
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.