Principali mansioni e responsabilit :
Creare un'interazione personalizzata con gli Ospiti e un'esperienza culinaria su misura per ciascuno di loro, secondo le politiche, le procedure e gli standard aziendali;
Effettuare degustazioni di vini per i nostri Ospiti;
Assistere il direttore del ristorante nella preparazione delle carte dei vini, dell'inventario e delle richieste;
Assistere il direttore del ristorante nel monitoraggio dei livelli delle scorte e suggerire azioni per migliorare le vendite e la rotazione delle scorte;
Supportare il Restaurant Manager nello sviluppo di eventi enologici speciali;
Assistere il Direttore del Ristorante nel raggiungimento degli obiettivi finanziari e di qualit assegnati al suo ruolo;
Rispettare le norme nazionali in materia di salute e sicurezza e le istruzioni aziendali. vetrinabakeca