Mansione
Sei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione?
Hai esperienza come cuoco? Questa è l'opportunità che fa per te.
Randstad Italia, per azienda leader nel settore della ristorazione cerca un Cuoco.
* Cuoco
Si offre: contratto a tempo determinato.
Orario di lavoro: 35h PART-TIME.
Luogo di lavoro: Pontinia (LT).
Responsabilità
Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:
* Ideare i menùi.
* Definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menu.
* Individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità.
* Preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici.
* Responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione.
* Assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.
Competenze
Quali requisiti stiamo cercando?
* Passione per il settore della ristorazione.
* Attestato HCCP.
* Conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale.
* Conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi.
* Capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati.
* Ottimi doti relazionali e di gestione.
* Forti doti di leadership.
* Disponibilità a lavorare su turni, anche serali e notturni.
Candidati Se il tuo profilo risulterà in linea sarai ricontattato al più presto.
La ricerca è rivolta ai candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).