Direttore di Ristorante
La nostra azienda, Randstad Talent Selection, è una divisione di Randstad Italia specializzata nella Ricerca & Selezione di profili qualificati ed altamente specializzati.
Siamo alla ricerca di un DIRETTORE DI RISTORANTE per una nota realtà strutturata della zona di Conegliano (TV).
Tipologia contrattuale: inserimento diretto in azienda con iniziale contratto di 6 mesi; retribuzione e inquadramento verranno proposti sulla base delle capacità e esperienze effettivamente maturate.
Orario di lavoro: Lavoro a giornata da lunedì a domenica con orario continuato o spezzato; sono previsti 2 giorni di riposo.
Responsabilità
L'incaricato si occuperà di:
* Gestione dell'andamento del ristorante, sia del personale di sala che di cucina, interfacciandosi sempre con il vice direttore e i responsabili di sala e di cucina;
* Preparazione turni di lavoro personale operativo;
* Supporto in sala e cucina in caso di necessità e/o forte afflusso di clienti;
* Supporto al responsabile di cucina nella gestione dell'inventario;
* Monitoraggio di Kpis con area manager;
* Monitoraggio mantenimento standard igienici del locale;
* Supporto nel caso di arrivo di merce per rifornimento ristorante.
Competenze richieste
Pregressa esperienza, di almeno 2 anni, nel ruolo di Direttore di Ristorante;
* Esperienza nella ristorazione, anche con ruoli operativi;
* Buona conoscenza di PC e pacchetto Office;
* Otte doti relazionali;
* Capacità di coordinamento di personale operativo.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77).