La figura che stiamo cercando si occuperà di lavorare in un contesto tradizionale e allo stesso tempo ricercato all'interno di una azienda operante nel settore della ristorazione.
Responsabilità
* Eseguire ricette e preparazioni;
* Gestire in autonomia la cucina rispettando i tempi tecnici previsti;
* Coordinare eventuali altre figure di supporto;
* Gestire ordini, scorte e scadenze (food cost).
Si richiede:
* Pregressa esperienza nella mansione, possibilmente in contesti di ristorazione tradizionale;
* Esperienza nell'analisi del food cost;
* Flessibilit oraria e disponibilità a lavorare nel fine settimana;
* Capacità di gestione dei tempi tecnici, del team di supporto e di linea/servizio;
* Dinamicità e voglia di mettersi in gioco.
La ricerca è rivolta ai candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).