Restworld cerca un Responsabile di sala per l'hotel Adriatica a Riccione.
La figura ricercata deve avere esperienza nella gestione della sala e del personale, nell'assistenza ai clienti, nella gestione delle comande e situazioni difficili. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
Competenze Richieste
* Accoglienza clienti
* Aggiornare il personale sul menù del giorno
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestire brigata
* Gestire comande
* Gestire la sala
* Gestire i clienti difficili
* Gestire le lamentele dei clienti
* Monitorare pulizia della sala
* Organizzazione ordini e forniture
* Predisporre i tavoli
* Presentazione carta dei vini
* Programmare i turni
* Spiegazione menu
* Supervisionare il personale
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet
* Valutare i feedback dei clienti