Hai esperienza come direttore di mensa? Sei alla ricerca di una nuova sfida professionale?
Per società di ristorazione collettiva a Melegnano stiamo cercando:
Direttore di mensa
Responsabilità:
* Sarai responsabile di coordinare e supervisionare le attività quotidiane della mensa aziendale.
* Dovrai gestire il personale di cucina e di servizio, organizzando i turni e monitorando le prestazioni.
* La sicurezza alimentare è una priorità, quindi dovrai assicurarti che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e le procedure di sicurezza.
* La gestione degli ordini e delle scorte di alimenti e materiali sarà parte del tuo lavoro.
* Avrai anche il compito di controllare i costi e ottimizzare l'utilizzo delle risorse.
* Sarai il punto di contatto con le piattaforme gestionali dell'azienda, i fornitori e i clienti interni.
* Sarai sempre attento/a ai feedback dei clienti e implementerai azioni di miglioramento del servizio.
* Collaborerai con altre funzioni aziendali come HR e Acquisti.
Ecco cosa cerchiamo in te:
* Hai almeno 1 anno di esperienza nella ristorazione collettiva o in settori simili.
* Conosci le norme HACCP e sei a conoscenza delle procedure di sicurezza alimentare.
* Hai ottime capacità organizzative e sai gestire il personale.
* Sei abile nell'applicare le richieste del Capitolato.
* Hai competenze di gestione del budget.
* Conosci i sistemi informatici.
* Sei orientato/a al cliente e ai risultati.
* Sei flessibile e sai lavorare bene sotto pressione.
* Hai ottime doti comunicative e relazionali.
Se sei pronto/a a metterti in gioco e a fare la differenza nel settore della ristorazione, inviaci il tuo curriculum.
Disponibilità oraria: Full Time
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