Mansione
Sei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione?
Hai esperienza come cuoco?
Questa è l’opportunit che fa per te!
Randstad Italia, per azienda leader nel settore della ristorazione ricerca un CUOCO
Si offre: contratto a tempo determinato
Orario di lavoro: FULL TIME su 6 giorni con due turnazioni mattino 8:00-14:40 Pomeriggio 16.20-23:00
Luogo di lavoro: Fortezza (BZ, 39045) o Bressanone (BZ, 39042)
Responsabilit
Quali saranno le responsabilit dello Chef?
Il Cuoco organizza le attivit della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:
-ideare i menù;
-definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù;
-individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualit ;
-preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacit professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici;
-è responsabile della qualit di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;
-assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.
Competenze
Quali requisiti stiamo cercando?
-passione il settore della ristorazione;
-attestato HCCP;
-conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale;
-conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi;
-capacit di scegliere fornitori di materie prime qualificati
-ottime doti relazionali e di gestione;
-forti doti di leadership;
-disponibilit a lavorare su turni, anche serali e notturni.
Candidati! Se il tuo profilo risulter in linea sarai ricontattato al più presto!
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca