Prestigioso Ristorante di Lusso sul Lago di Garda - Recentissima Apertura
La nostra azienda, specializzata in Fashion & Luxury, sta cercando un Restaurant Manager per una prestigiosa realtà di ristorazione sul Lago di Garda. Il ristorante è situato in una dimora storica circondata da un giardino aromatico con vista mozzafiato e propone una cucina mediterranea reinterpretata con ingredienti selezionati.
L'obiettivo del Restaurant Manager è garantire elevati standard di servizio e un'esperienza raffinata per gli ospiti. Sarà responsabile della gestione operativa del ristorante, includendo la supervisione delle operazioni, il controllo dei servizi, la formazione del personale di sala e la collaborazione con la cucina per ottimizzare il flusso di lavoro e la qualità del servizio.
Responsabilità:
* Coordinare e supervisionare tutte le operazioni del ristorante;
* Garantire un servizio di alto livello, in linea con la filosofia della struttura;
* Gestire e formare il personale di sala, assicurando coesione e motivazione;
* Collaborare con la cucina per ottimizzare il flusso di lavoro e la qualità del servizio;
* Realizzare report di andamento a conclusione della giornata;
* Assicurare il rispetto delle normative HACCP e di sicurezza.
Requisiti:
* Esperienza pregressa come Restaurant Manager in ristoranti fine dining, luxury resort o strutture di alto livello;
* Ottime doti organizzative e leadership;
* Conoscenza approfondita di tecniche di servizio e gestione della clientela esigente;
* Capacità di gestione del personale e problem solving;
* Ottima conoscenza della lingua inglese (una seconda lingua sarà un plus);
* Passione per l'ospitalità e attenzione ai dettagli.
Cosa offriamo:
* Contratto stagionale (marzo-settembre/ottobre) con possibilità di rinnovo per gli anni successivi;
* Retribuzione commisurata all'esperienza e livello di inquadramento competitivo;
* Alloggio nell'area limitrofa al ristorante, importante avere un proprio mezzo per muoversi;
* Opportunità di crescita in un ambiente esclusivo e altamente professionalizzante.