Mansione
Per una prestigiosa realt di ristorazione, ricerchiamo un Restaurant Manager.
I compiti principali includono:
1. Gestire e supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante;
2. Coordinare e motivare il team di sala, garantendo un servizio impeccabile;
3. Assicurarsi che gli standard qualitativi e operativi della struttura siano sempre rispettati;
4. Gestire le prenotazioni e le richieste speciali della clientela;
5. Monitorare l'inventario e collaborare nella gestione degli ordini e dei fornitori;
6. Assistere nella formazione dello staff per il miglioramento continuo del servizio;
7. Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza.
Le competenze richieste includono:
* Esperienza pregressa in ruoli di supervisione in ristoranti fine dining, luxury resort o strutture di alto livello;
* Otte capacità organizzative e di leadership;
* Conoscenza approfondita del servizio di sala e della gestione della clientela esigente;
* Attitudine al problem solving e capacità di lavorare sotto pressione;
* Ottima conoscenza della lingua inglese (una seconda lingua sarà considerata un plus);
* Passione per l'ospitalità e attenzione ai dettagli.