NAM SpA Agenzia Per il Lavoro filiale di Milano cerca per gruppo di ristoranti italiani dall'atmosfera conviviale e informale, attento alla formazione e alla crescita continua del proprio personale
CUOCO/A
Il ruolo di cuoco è fondamentale per garantire un'esperienza culinaria autentica e di alta qualità. Il cuoco sarà responsabile della preparazione di piatti tradizionali italiani, contribuendo a mantenere l'atmosfera conviviale e informale che caratterizza i nostri locali sia in Italia che all'estero. La posizione richiede creatività, precisione e una profonda conoscenza della cucina italiana.
Responsabilità principali
1. Preparare e cucinare piatti italiani seguendo le ricette tradizionali e gli standard di qualità del ristorante.
2. Gestire l'approvvigionamento e la conservazione degli ingredienti, garantendo freschezza e qualità.
3. Collaborare con il team di cucina per ottimizzare i processi e garantire un servizio efficiente.
4. Mantenere pulizia e ordine nella cucina, rispettando le norme igienico-sanitarie.
6. Formare e supervisionare il personale di cucina meno esperto, promuovendo un ambiente di lavoro positivo.
7. Monitorare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento al Responsabile di cucina
Requisiti
- Esperienza comprovata come cuoco/a in ristoranti italiani, preferibilmente con brigate di cucina strutturate
- Conoscenza approfondita della cucina italiana e delle tecniche culinarie.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire più ordini contemporaneamente.
- Competenza nell'uso di attrezzature da cucina professionali.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
Competenze tecniche richieste
- Abilità nella preparazione di piatti tradizionali italiani.
- Capacità di gestione delle scorte e degli approvvigionamenti.
Cosa offriamo
- Iniziale contratto a termine finalizzato alla stabilizzazione in azienda.
- Un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.
- Opportunità di crescita professionale
Luogo di lavoro: Ferno (VA)
Orario di lavoro: Full Time 6 giorni su 7 su orario continuato (no turno spezzato)
Ral: 21000 € - 23000 €
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
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