Tempor SpA - Agenzia per il Lavoro, seleziona, per conto di importante struttura ristorativa della zona, specializzata in cucina gourmet, un capo partita primi.
La figura avr la responsabilit della gestione autonoma della partita dei primi, garantendo standard elevati di qualit e professionalit.
Principali responsabilit :
- Coordinare e gestire la propria partita in cucina (primi, secondi, antipasti, ecc.).
- Preparare i piatti rispettando le ricette e gli standard della struttura.
- Supervisionare e formare eventuali collaboratori assegnati alla partita.
- Collaborare con lo Chef per garantire il corretto svolgimento del servizio.
- Monitorare la freschezza e la qualit degli ingredienti.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare.
Cosa offriamo:
- Contratto a norma di legge, con possibilit di inserimento stabile e continuativo tutto l'anno
- Opportunit di crescita professionale nell'offerta gastronomica di alta gamma.
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Anni di esperienza: 2-3 anni
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
Inquadramento: Operaio
Si richiede:
- Esperienza comprovata nel ruolo di Cuoco Capo Partita presso ristoranti o hotel di alto livello.
- Eccellenti capacit culinarie e attenzione ai dettagli.
- Capacit di lavorare in team e di comunicare efficacemente.
- Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e delle pratiche HACCP.
- Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
- Affidabilit, spirito di squadra e passione per la cucina.