Castelfalfi ricerca un Chef de Rang eccezionale per offrire esperienze di ospitalità uniche ai nostri ospiti.
Descrizione del Ruolo
Lo Chef de Rang si occupa dell'erogazione del servizio al tavolo, in base agli standard operativi presenti nel Ristorante. Assicura che l'ospite riceva adeguate attenzioni ed informazioni sulla filosofia culinaria e che gradisca l'esperienza di ristorazione.
Responsabilità
* Erogazione del servizio al tavolo in base agli standard operativi;
* Ricezione dei comandi e relazione con l'ospite in modo amichevole e professionale;
* Pesatura degli ordini sul PMS e assicurazione della corretta tempistica dei piatti durante il servizio al tavolo;
* Servizio dei piatti e collaborazione con il Commis de Rang e la brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala;
* Mantenimento delle attrezzature del reparto in ordine e ben pulite.
Requisiti
* Almeno 3 anni di esperienza in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining;
* Conoscenza colloquiale della lingua inglese (ulteriori conoscenze linguistiche costituiranno titolo preferenziale);
* Ottime capacità di lavoro in team, buona comunicazione e passione per il servizio di lusso.
Benefit
* Contratto CCNL Turismo Full Time con retribuzione di sicuro interesse;
* Pasti forniti sia quando in servizio che nei giorni di riposo;