Big Mamma e un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 27 ristoranti in Europa Francia Principato di Monaco Inghilterra Spagna Germania Belgio e Italia La nostra missione Condividere l ambiente speciale dei piu bei luoghi della tradizione italiana creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti Commis Demi chef de partie Pastry M F Barcellona NEW OPENING MARZO 2025 I tuoi Obiettivi Gestione stock inventario e comprensione Food Cost Conoscenza della direzione artistica del gruppo Controllo qualita e garante della mise en place conoscenza in materia di igiene e di sicurezza Gestione del pass e del servizio Conoscenza delle basi e delle tecniche di pasticceria Formazione di figure junior Onboarding e Team Motivation Benefits Corso di lingua Rimborso del 50 sull abbonamento mensile del trasporto pubblico Supporto iniziale per alloggio e trasferimento per un contributo fisso mensile Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio BIG MAMMA GROUP e un azienda che promuove le pari opportunita I candidati qualificati saranno considerati per l impiego senza tener conto di etnia orientamento politico o religioso identita di genere orientamento sessuale abilita fisiche eta o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge aiuto cuoco, commis, cucina by helplavoro.it