DescrizioneGrand Hotel Piz Galin situato ad Andalo in Trentino, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita.
Gran Hotel Piz Galin è un Family Hotel di lusso con area wellness completa di spa e piscina. La cucina offre un'esperienza gourmet ai propri clienti utilizzando solo prodotti biologici locali.
Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo.
Si occuper principalmente della partita dei primi.
Verranno favorite le candidature con esperienza in hotel di montagna.
ContrattoSi offre un contratto a tempo determinato per la stagione estiva da fine maggio a ottobre. Possibilit di rinnovo per la stagione invernale.
L'impegno richiesto sar full-time su sei giorni.
I turni saranno spezzati indicativamente nei seguenti orari: 8:00-12:00 e 17:00-21:00.
Lo stipendio offerto è tra i 2500 e 3000 euro netti mensili.
Si offrono vitto e alloggio ( in stanza singola).
Ai dipendenti viene offerto il 50% di sconto su tutte le attivit sportive.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Primi piatti vetrinabakeca