L'azienda
La filiale di Milano Horeca di Gi Group è la prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove opportunità lavorative.
Ruolo e Responsabilità
Siamo alla ricerca di un Demi Chef de Partie per un importante ristorante di lusso sito nella zona del Lago di Garda. Lo Chef de Partie avrà il compito di supportare l'Executive Chef per preparare i piatti e gestire gli ordini, con l'obiettivo di assicurare la massima qualità.
* Preparazione dei menù in collaborazione con lo staff di cucina
* Seguimento delle indicazioni dell'Executive Chef
* Proposta di nuove preparazioni e modalità di impiattamento
* Ottimizzazione dei processi con attenzione alla velocità e alla qualità
* Seguimento degli standard di igiene e conoscenza ed applicazione norme HACCP
* Aiuto a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinazione dei commis
Requisiti richiesti
* Possesso di rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti
* Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme Haccp, senso dell'igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress
* Capacità di lavorare in team
* Buone doti organizzative e relazionali
* Necessaria esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
* Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore lusso di almeno 3 anni
* Orario di lavoro full-time
* Disponibilità al trasferimento
Offerta
Inserimento diretto in azienda Contratto a tempo determinato Alloggio messo a disposizione dall'azienda nelle zone limitrofe al ristorante Full Time 40 ore settimanali