DescrizioneStiamo cercando un responsabile di cucina (chef) per il ristorante di ", Oggi Beach",, situato a Senigallia. La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o chef, è ha buone competenze inerenti: - leadership e comunicazione - conoscenze tecniche relative a modalit di cottura e preparazione delle portate - capacit d'impiattamento Nello specifico la persona selezionata si occuper di: - gestire la cucina e coordinare la brigata (3 persone) - pianificare i menù - garantire il mantenimento dello standard qualitativo fissato - gestione ordini e forniture - assicurare la corretta pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili (unici o spezzati). Il giorno libero varier in base alle esigenze organizzative e della persona. Lo stipendio offerto è di 3.000€ mensili netti e sar in ogni caso adeguato alle competenze e alle esperienze della persona Possibilit di alloggio per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Alloggio Competenze necessarie- Composizione menù - Conservare le materie prime per alimenti - Formazione staff - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Tecniche di cottura moderne vetrinabakeca