Responsabile di Sala
Richiediamo un professionista motivato e organizzato per ricoprire il ruolo di Responsabile di Sala presso uno dei nostri clienti nel settore della ristorazione a Modena Est.
* Tipo di contratto: assunzione diretta con iniziale contratto a tempo determinato.
* Orario di lavoro: full-time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi, con giornata di riposo, in fasce orarie indicative 12.00 - 15.30 / 18.00 - 23.30.
* Luogo di lavoro: Modena Est.
Responsabilità
L'incarico richiede la direzione e la coordinazione del servizio di ristorazione lavorando a stretto contatto con il Direttore di ristorante e l'Executive Chef. Le attività da svolgere includono:
* Accogliere i clienti al loro arrivo e accompagnarli al tavolo assegnato;
* Presentare il menù e la carta dei vini;
* Coordinare la brigata di sala assicurando che il servizio sia impeccabile;
* Gestire la cassa;
* Stabilire gli orari e i turni di lavoro dello staff di sala;
* Eventuale formazione del nuovo personale su indicazione del Direttore di ristorante.
Competenze
Sono richieste le seguenti competenze:
* Esperienza pregressa come Responsabile di sala;
* Diploma alberghiero è gradito ma non indispensabile;
* Otte capacità organizzative;
* Leadership;
* Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.
Candidati se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.
La ricerca è rivolta ai candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).