Arké é un lounge cocktail bar situato nel cuore di Taormina in un contesto esclusivo della citta turistica dove la bellezza paesaggistica incontra l'arte della mixology e l'ospitalità di qualità.
Siamo alla ricerca di un Responsabile di Sala che diventi il cuore pulsante del nostro servizio, gestendo con passione e competenza ogni dettaglio che contribuisce a garantire un'esperienza straordinaria ai nostri clienti.
Descrizione della posizione:
Il Responsabile di Sala avrà un ruolo fondamentale nella gestione quotidiana del lounge cocktail bar Arké. La sua missione sarà quella di garantire che ogni cliente si senta accolto, coccolato e soddisfatto, e che ogni aspetto del servizio venga svolto con la massima efficienza e professionalità. Il candidato ideale avrà una forte predisposizione alla leadership, un'eccellente capacità di comunicazione e una spiccata attenzione per i dettagli.
Le sue principali responsabilità includeranno:
Gestione del servizio di sala: Organizzare, coordinare e supervisionare il lavoro quotidiano del team di sala per garantire un servizio impeccabile durante tutte le fasi, dalla preparazione alla consegna.
Accoglienza clienti: Assicurarsi che ogni cliente venga accolto con calore e professionalità, gestendo le prenotazioni e le richieste speciali, con un focus sull’esperienza di alta qualità.
Gestione delle problematiche: Essere il punto di riferimento per la risoluzione di qualsiasi problematica che possa sorgere, affrontandola con tempestività per mantenere un ambiente sereno e piacevole.
Formazione e motivazione del team: Essere un punto di riferimento per il personale di sala, fornendo formazione continua, supporto e motivazione, con l’obiettivo di migliorare costantemente il livello di servizio.
Collaborazione con la cucina e il bar: Lavorare a stretto contatto con il team della cucina e del bar per garantire che il flusso di lavoro sia fluido e che ogni ordine venga preparato e servito con la massima cura.
Monitoraggio della qualità: Controllare costantemente che gli standard di qualità siano rispettati in tutte le fasi del servizio, dalla pulizia dell’ambiente alla presentazione dei piatti e dei cocktail.
Gestione operativa e amministrativa: Supervisionare la corretta gestione degli spazi, monitorare le scorte, gestire i turni del personale, e partecipare attivamente alla gestione delle finanze quotidiane, inclusi incassi e report.
Il candidato deve possedere:
Esperienza pregressa: 2-3 anni di esperienza come Responsabile di Sala o in ruoli simili, preferibilmente in contesti di lounge cocktail bar o ristoranti.
Competenze organizzative: Capacità di gestire e coordinare un team, di organizzare il lavoro in modo efficiente, e di prendere decisioni rapide sotto pressione.
Ottima comunicazione: Forte attitudine a relazionarsi con i clienti, a risolvere eventuali conflitti in modo diplomatico e a lavorare in armonia con il resto del team.
Orientamento al cliente: Passione per l'ospitalità e capacità di anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti, rendendo ogni loro visita un'esperienza memorabile.
Conoscenze tecniche: Buona conoscenza delle tecniche di servizio. Conoscenza base dei principali strumenti di gestione del locale (software di ordine, sistemi di cassa, etc.).
Lingue: Conoscenza della lingua inglese, obligatoria.
Offriamo:
Un ambiente di lavoro stimolante: Un contesto giovane e dinamico, dove ogni giorno porta nuove sfide e opportunità di crescita.
Crescita professionale: Possibilità di sviluppo e formazione continua per migliorare le proprie competenze e progredire all'interno dell'azienda.
Lavoro in una location esclusiva: L'opportunità di lavorare in una delle zone più suggestive della Sicilia, in un ambiente che unisce eleganza e convivialità.
Se pensi di avere le competenze e la passione per ricoprire questa posizione, invia il tuo C.V. a ***************************. Nell’oggetto della mail, si prega di specificare “Candidatura Responsabile di Sala - Lounge Cocktail Bar Arké”.