Sfida nel settore della ristorazione
Sei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione? Hai esperienza come cuoco?
Questa è l'opportunità che fa per te.
Descrizione del lavoro
La nostra azienda leader nel settore della ristorazione cerca un Cuoco con contratto a tempo determinato.
Orario di lavoro: 35h part-time.
Luogo di lavoro: Pontinia (LT).
Responsabilità
* Organizzare le attività della cucina;
* Predisporre e presentare le pietanze;
* Ideare i menù, definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù;
* Individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;
* Preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale;
* Programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici;
* Assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.
Competenze richieste
* Passione per il settore della ristorazione;
* Attestato HCCP;
* Conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale;
* Conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi;
* Capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati;
* Ottime doti relazionali e di gestione;
* Forti doti di leadership;
* Disponibilità a lavorare su turni, anche serali e notturni.