Genova, Italy | Pubblicato il 13/02/2025 Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone. Overview sulla posizione Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca per Genova un Direttore di Ristorante Aziendale incaricato della gestione operativa del locale. Principali responsabilità Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro Organizzare il lavoro e gestire il personale Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP) Monitorare la soddisfazione del cliente Requisiti del Candidato Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in Food e Beverage Almeno 5 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale Livello B2 di Inglese obbligatorio (cliente internazionale) Certificazione HACCP Patente B e automunito Conoscenza dei pacchetti gestionali Office Capacità di calcolo del food cost Buona conoscenza della lingua inglese sarà considerato un plus Conoscenze e competenze Capacità organizzative e di gestione del personale Centralità del cliente Creatività ed innovazione Orientamento all’azione Collaborazione e Comunicazione Abilità interpersonali Proattività e capacità di risoluzione problemi operativi Inquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza. Orario di lavoro full time. Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze. Ambiente stimolante e di alta professionalità. Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature. J-18808-Ljbffr