La posizione di Sous Chef è aperta presso l'Antico Convento di Montepozzali, un resort situato a Massa Marittima (GR) e parte del circuito Restworld. La struttura offre eventi privati e ospita un ristorante con vista mozzafiato dove la cucina tradizionale toscana viene rivista in chiave moderna.
Il candidato ideale possiede almeno 2 anni di esperienza nella cucina contemporanea e potrebbe essere anche interessato all'esperienza da Capo Partita.
Le attività lavorative sono pianificate con anticipo e durante gli eventi il ritmo lavorativo è meno intenso rispetto a quello di un ristorante. Le principali responsabilità includono:
- Affiancare la chef durante gli eventi
- Eseguire showcooking degli antipasti durante gli eventi.
Si offrono vitto e alloggio: appartamento singolo a 15 minuti dalla struttura, con la necessità di essere automuniti. L'impegno è presente su eventi programmati.